음식이란 이제 그저 배를 채우기위한 수단을 넘어서 하나의 예술로 재평가되고
있는 시점인데요,
이에 발맞춰 최근 각광받고있는 푸드코디네이터의 일종인
푸드스타일리스트에대해 알아보려합니다.
푸드스타일리스트의 뜻을 간략하게 설명해드린다면
요리사가 조리를 해낸뒤 그 요리를 좀더 맛있게 보이게하기위한 연출이라고
보시면 됩니다. 어떤요리가 어떤 그릇에 담겨있을때 더 맛있어 보일지.. ^^
예를 들자면 tv광고에서 커피광고가 나온다면 커피잔 부터 시작해서 테이블
그리고 주변 분위기등을 기획해서 총괄하는 위치라 볼수있죠.
아무래도 이런일을 하다보니 예술적인 감각이 뛰어난사람들이 적성에 맞다고
볼수있을것이구요.
연령별로 선호하는 음식이 다르기에 그에따른 분석도 맡아서 하구요.
새로운 메뉴를 개발할때도 그들의 감각이 동원된 시장조사가 필요할테죠.
이러한 푸드스타일리스트는 앞서 말씀드린바와같이 푸드코디네이터의 일종인데요.
푸드코디네이터엔 다이어트컨설팅,푸드저널리스트,레스토랑프로듀서,음식평론가 그리고
푸드스타일리스트 등이 속해있답니다.
최근엔 여러 세분화된 자격증이 생겨나면서 조금더 자신에게 맞는 직업을
선택할수 있게 되었답니다.
최근 푸드스타일리스트 자격증 역시 이런 시대에 발맞춰 생겨난것이구요.
직업연봉 평균은 3천으로 알려져있습니다.
대학교 학과정보로는 푸드스타일링과,푸드스타일링전공,푸드아트스쿨,
푸드아트학과,푸드코디네이션과 등이 있구요.
푸드스타일리스트 자격증정보 취즉방법은
을통해 알오보심되구요.
대전과학기술대학교 (푸드스타일링전공),여주대학교(푸드코디네이션과),
연성대학교(푸드스타일링과),대경대학교(푸드아트학과,푸드아트스쿨)
청강문화산업대학교(푸드스타일학과) 등이 연관된 대학교입니다.
교육과정엔 요리(조리) 뿐만아니라 만든 요리를 스타일링하는 푸드스타일링을
교육받게 되죠.
음식에 관련된 기획의 전문가
그것이 바로 푸드스타일리스트 인데요, 최근엔 전문화시대에 발맞춰 자격증까지
취득하는게 대세입니다. 물론 자격증 취득과 동시에 여러분야에서 취업률이 높은편이죠.
앞으로 푸드스타일링에대한 자료를 이 카다고리내에 정리해서 올리도록 할게요.
댓글